品味飛行、品味人生的旅行。
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文化影響與飛行動力
現在的公司有來自二十幾間不同前東家的組員，進來後我才因大量的交會而體認到，不同前公司組員面對同一件事，做事方式、切入角度和想法很不一樣，與其認為「他怎麼會這樣做？」倒不如嘗試理解為「原來他是這樣想的！」，這種想法令人身心自由，也能站在和平、非衝突的角度共事，我覺得尊重是關鍵，每個人都會有優缺點，我們…
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清蒸花鱸
在 LINE 群組向魚販買了花鱸，印象中沒吃過它，只知道肉質很 Q 彈。據說是除了金目鯛之外，第二美的魚。在過年期間，因為魚身為紅色討喜而相當受歡迎。 此食譜參考詹姆士做法。 在魚上撒鹽、待其流出組織液後清洗，再浸在蔥薑水裡，可倒點米酒去腥。 於此期間，切蔥絲與辣椒絲泡在水裡備用、喜歡香菜可以準備。…
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幸田文：廚房記（台所帖）
據說，只要站在廚房，廚房自然會磨練人。 幸田文 幸田文的父親乃是日本文壇有名的幸田露伴，在喪母之後便擔起為父親準備餐食及好吃的下酒菜等任務。雖然在 2024 的今天，這個任務分配的明確與不可動搖讓人為當時的小幸田文感到不平，但埋首於廚房裡的人生，也讓幸田文對這個空間有了自己的詮釋與體悟。 「父親給我…
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您好，歡迎登機 S2E9 揭開神秘的面紗 — 私人飛機空服員
這一集是我心心念念想做的一集，而 Ava 給出了非常精彩的內容。 揭露私人飛機空服員的面試、值勤、甘苦談，是否跟您想像的一樣呢？ 一生不知道有沒有一次機會搭乘私人飛機？ 大眾好奇的私人飛機，如果你有興趣，一定要點進來聽。 這集我們聊了 重點摘要 Follow us 來賓 Ava: 主持人 Yan:&…
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您好，歡迎登機 S2E7 「我們的文化就是把客人當朋友」— 美國航空 American Airlines您好，歡迎登機
這是很歡樂的一集！瘋瘋の史氏夫夫 Skyler 和 Scott 一起來分享美國航空 (American Airlines) 空服員的文化與趣事！你有搭過美籍航空嗎？喜不喜歡這種美式服務呢？訪談完這集之後，我覺得美籍和亞籍航空文化差別真的滿大的！如果你還沒試過美國航空並好奇他們的空服員特色，讓口條超棒…
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食在檳城
2023 年九月我和男友去了一趟檳城四天三夜的旅行，主要是待在 George Town 喬治市範圍活動。我們公司有檳城過夜班，但機緣（與機型）關係，一直沒有被排到檳城過夜班，又看了木曜四超玩去檳城的節目，覺得該地好像很輕鬆愜意，挺適合去散心放鬆的，跟姊姊說了我們去檳城的計畫之後，她聽了第一句話就是：…
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您好，歡迎登機 S2E6 航班的幕後推手，飛機的萬能醫生 — 機務工程師
您好，我是機務工程師 Rick。這是「您好，歡迎登機。」第二十一集。 免費收聽的 Podcast 平台 Apple / Spotify / MixerBox / SoundOn / Google podcast / KKBOX / YouTube / RSS feed 這集我們聊了 重點摘要 延伸閱…
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您好，歡迎登機 S2E5 不只是規劃飛機餐點 — 餐飲服務部門
哪一條航線，每周都換菜單？檢查起飛前尚未食用的餐點很合理，但為什麼也要抽查吃剩的飛機餐？行政主廚不做菜、卻坐辦公室？餐太鹹/太少/有異物，乘客反應後航空公司會怎麼做？飛機餐的餐價到底是多少錢？如果你也一樣好奇航空公司的餐飲服務部門到底在做些什麼，歡迎來聽聽這一集 Andy 分享他的經歷。 收聽方式 …
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Podcast 現場語音直播新手分享 1
我的 Podcast 「您好，歡迎登機」暫停更新了半年左右，有一天突然接到來自 BIGO live 的 email，問我願不願意到它們平台做特色語音直播，可以聊關於 Podcast 的內容，而且還有錢拿！感覺很吸引人，在與他們的窗口 William 詢問了解得更深一點後，就決定要與 BIGO liv…
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您好，歡迎登機 S2E3 台灣唯一五星航空 — 長榮航空
上次與兩位長榮姐姐度過了愉快的錄音時光，長榮組員一向低調，如果沒有認識的人在長榮飛是很難知道他們的工作情形的。這次發現低調的姊姊其實私底下很活潑友善又愛開玩笑！來聽她們分享長榮組員真實的工作面吧！ 收聽方式 Apple / SoundOn / Spotify / Google podcast / K…