品味飛行、
品味人生的旅行。

Hello. 我是 Yan. 我是一位空服員，也是 Podcast 節目
「您好，歡迎登機」的製作及主持人。對於飛行的印象，從小時候搭上國泰航空，看到很香、很高、又很美的空服姊姊開始。畢業後，娘家復興給了我機會、貴人國泰讓我開拓視野、泰國酷鳥提供我管理職讓我成長、現在回到台灣繼續飛行。進入航空業修行第十年，確定了自己還有很多未知，於是慢慢深耕，自我學習，也希望能幫助對飛行有興趣的人。

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  • 文化影響與飛行動力

    文化影響與飛行動力

    現在的公司有來自二十幾間不同前東家的組員，進來後我才因大量的交會而體認到，不同前公司組員面對同一件事，做事方式、切入角度和想法很不一樣，與其認為「他怎麼會這樣做？」倒不如嘗試理解為「原來他是這樣想的！」，這種想法令人身心自由，也能站在和平、非衝突的角度共事，我覺得尊重是關鍵，每個人都會有優缺點，我們…

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  • 清蒸花鱸

    清蒸花鱸

    在 LINE 群組向魚販買了花鱸，印象中沒吃過它，只知道肉質很 Q 彈。據說是除了金目鯛之外，第二美的魚。在過年期間，因為魚身為紅色討喜而相當受歡迎。 此食譜參考詹姆士做法。 在魚上撒鹽、待其流出組織液後清洗，再浸在蔥薑水裡，可倒點米酒去腥。 於此期間，切蔥絲與辣椒絲泡在水裡備用、喜歡香菜可以準備。…

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  • 幸田文：廚房記（台所帖）

    幸田文：廚房記（台所帖）

    據說，只要站在廚房，廚房自然會磨練人。 幸田文 幸田文的父親乃是日本文壇有名的幸田露伴，在喪母之後便擔起為父親準備餐食及好吃的下酒菜等任務。雖然在 2024 的今天，這個任務分配的明確與不可動搖讓人為當時的小幸田文感到不平，但埋首於廚房裡的人生，也讓幸田文對這個空間有了自己的詮釋與體悟。 「父親給我…

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  • 您好，歡迎登機 S2E9 揭開神秘的面紗 — 私人飛機空服員

    您好，歡迎登機 S2E9 揭開神秘的面紗 — 私人飛機空服員

    這一集是我心心念念想做的一集，而 Ava 給出了非常精彩的內容。 揭露私人飛機空服員的面試、值勤、甘苦談，是否跟您想像的一樣呢？ 一生不知道有沒有一次機會搭乘私人飛機？ 大眾好奇的私人飛機，如果你有興趣，一定要點進來聽。 這集我們聊了 重點摘要 Follow us 來賓 Ava: 主持人 Yan:&…

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