食在檳城

2023 年九月我和男友去了一趟檳城四天三夜的旅行，主要是待在 George Town 喬治市範圍活動。我們公司有檳城過夜班，但機緣（與機型）關係，一直沒有被排到檳城過夜班，又看了木曜四超玩去檳城的節目，覺得該地好像很輕鬆愜意，挺適合去散心放鬆的，跟姊姊說了我們去檳城的計畫之後，她聽了第一句話就是：

「檳城東西很好吃喔！」（羨慕與警告意味）

亞龍炒粿條 Ah Leng Char Koay Teow

優：香辣夠味　缺：等候太久

說到馬來西亞平民美食，炒粿條應該是第一個映入腦海裡的選擇。在下飛機之後，第一個覓食的餐點，就是去附近的茶室點一盤道地的 CKT （炒粿條英文縮寫）。與男友會合之後的第三天，我積極地探訪有名的炒粿條如暹羅路炒粿條、小紅帽炒粿條，都因為當時馬來西亞國慶連假的原因休息中。後來餓到不行，去小紅帽炒粿條旁邊的 Goggle Man 炒粿條點餐，居然等了一個小時還沒炒到我這盤，整個被雷到（因為只能乾等，也沒讓客人知道現在在炒哪一號），看著七號男還沒拿到他的炒粿條，我十號就先走了，此時男友臉已臭到不行（他的麵早已吃完）。心灰意冷搭上 Grab 之後，司機先生聽到我們處處碰壁的情況，跟我說可以試試看「亞龍炒粿條」並載我們到了那裡。雖然也是等上了一陣子，但是人沒有那麼多，終於吃到的時候真的是淚流滿面（誇飾法），也真的覺得很好吃，對我來講雖然辣了點，不過炒得很夠味，蝦仁、雞蛋和粿條的混和滋味也是讓我很留戀。

炒粿條之於馬來西亞，我個人感覺，會不會有點像台南人的牛肉湯一樣「我家巷口的最好吃！」但是你不知道他家住哪裡一樣。對於觀光客來講，只能去排那種已經為觀光客知曉、好吃卻大排長龍的名店。如果有下定決心要吃炒粿條的話，建議是帶著破釜沉舟的決心，以及不在意等待的隊友ＸＤ。如果有任何推薦好吃又不用排隊的炒粿條，請務必！讓我知道。

Goggle Man 炒粿條旁賣的蠔煎，跟台灣的蚵仔煎不太一樣，比較有麵粉的稠感，個人不太習慣，在海鮮處理方面好像也有點疑慮。

Two Frenchies Cafe Bistro

優：服務好、東西好吃　缺：走道通行時較為狹窄

來檳城吃西餐，有沒有搞錯？！

其實，我還真的在四天的行程之中造訪了兩次 Two Frenchies Cafe Bistro，我是在 TripAdvisor 搜尋餐廳時看到推薦的。第一天抵達檳城時，由於是我自己先到，只想在下榻的飯店附近吃飯，也想打安全牌（不希望第一天就對檳城美食失望），所以就選擇了這個「兩隻法鬥」餐廳。

它是由兩個在檳城的法國人開設的，個人感覺比較像是平民版的法國餐廳。圖片這種油封鴨腿 Confit de Canard、或是另一道名菜紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon，都是這家餐廳有名的菜，而馬幣現在兌換也很划算，故對我來說，在檳城吃法國人做的法菜似乎也就合理。而讓我大大肯定的，除了它們的菜色不踩雷外，更優質的是他們的服務，服務生非常地察言觀色，不管上菜速度或收盤子的速度都恰恰好，用詞也十分得體，懂得推銷菜色也會做菜色的搭配推薦。席間，服務生和老闆娘都有來詢問用餐狀況以及稍微閒聊一下，讓客人有被照顧到的感覺很棒也很舒服，沒有刻意的感覺。

我最推薦的菜色，一道是湯品 Soupe de Poisson Provençale ( rm 23 )，一道是甜點 Heavenly Profiteroles ( rm 22 )。檳城靠海，這個魚湯是用新鮮的魚肉打成糊狀，你可以用三種喝法，先單純品嘗湯的鮮味、再放入旁邊準備的 gruyère cheese，讓湯的熱度慢慢融化起司。最後再加入旁邊準備好的大蒜美乃滋醬攪拌，又是另一層風味，可搭配大蒜麵包一起沾著吃，超推！

Heavenly Profiteroles 的桌邊服務，泡芙夾冰淇淋加淋熱巧克力醬，還需多說甚麼嗎？

富二代港點飲茶

名字很有趣的港點早餐店，你要說它是「茶餐廳」嗎？也沒有你我想像中茶餐廳的那種樣子，它的席位區多是在露天搭建的棚子下，下雨天還需要拿個水桶接著的那種（正如當天的場景）。這是 Grab 司機路過時跟我說可以去吃吃看的，剛好我又喜歡吃港點飲茶，便去試試。也是分特/大/中港點價位區分，很多蝦子巧點的選擇。雖說菜單也有一般中式菜系，不過我們那天早午餐放眼望去，大家還是點港點為主。上菜速度滿快，東西不難吃，也沒特好吃，再加上場地和播放的音樂，個人感覺如果有住附近，想吃再來嘗試即可，無須為此多跑一趟。

Wheeler’s

Wheeler’s 也是我在 TripAdvisor 看到之後記在心裡的名字。在檳城原本並不想吃太多西方食物，但是 TripAdvisor 是以西方人為主的評論網站，自然好吃的西式餐廳會在 TripAdvisor 名列前茅。Wheeler’s 是位在酒吧區 Lorong Love (Love lane 愛情巷) 內，晚上經過時太吵雜、燈紅酒綠，一心只想趕快通過。沒想到隔天早上再經過這條愛情巷，陽光普照天氣好、巷內安靜又愜意，連服務生看起來都很 chill 地在跟旁邊餐廳服務生在聊天。忽然想起這家餐廳在我的口袋名單內，便進去探訪，坐在最靠近外面的座位。沒想到東西都超級好吃的！Top notch. 最先送上的飲料 Mocha Chips Frappe 看起來誠意十足，好看又好喝，巧克力味很濃、冰沙也綿密。接下來我點的蘑菇濃湯 cream of mushroom soup 和煙燻鮭魚義式蒜油麵 smoked salmon aglio o’lio 也是真材實料，調味好，份量足。這餐吃得非常滿意。真的是推薦大家吃膩馬來西亞美食（有可能嗎），想換換口味時前來探訪！

鴨肉飯、麵

這家其實是在愛情巷 love lane 附近一條夜市裡的小攤，由於沒有很推所以就不附上名字了。亞洲很多國家都有自己的鴨肉飯、麵，台灣有，泰國也有，馬來西亞的風味我覺得嗯… 平平、麻麻的（但也許只是這家）。就是一般滷過的鴨肉，比台灣再稍微甜一點，滷汁比較多香料味（相較於台灣的普遍醬油味較重）。比起馬來西亞的鴨肉麵，我更喜歡吃泰國的鴨肉麵（曼谷匯狂區有一家鴨肉麵很好吃，一定要加他們的魚露辣椒混著吃，omg）

Higher Ground

這間餐廳也是屬於西方人士愛的餐廳，賣的是西方料理。這家店是咖啡店與餐廳的混合體，白天有人在這邊喝咖啡辦公，晚上搖身一變，就是有現場演奏的餐廳。價錢也是屬於賣給西方人、在檳城較高的價位。我們下榻的飯店 The Edison Hotel George Town 就在它的旁邊（很推這間，留待下篇介紹），然後喬治市必訪的 The Blue Mansion 就在它的斜對面，有此景點規劃的旅行者可以納入餐廳名單中～

踏進 Higher Ground 只看見都是西方臉孔 lol，店裡放著好聽的爵士樂，我們各點了 fish and chips 炸魚薯條還有 pan-seared salmon with beetroot puree 乾煎鮭魚佐甜菜根泥，其實甜菜根泥吃起來跟馬鈴薯泥很像，顏色又比較特殊漂亮，上面撒了燕麥，算是一道健康的餐點。炸魚薯條也不錯吃，不過我們等著一陣子才上菜喔。咖啡也不錯，味濃乳醇！

多春茶室 Toh Soon Cafe

其實多春茶室剛好就在我們飯店步行約五分鐘就到的地方，沒想到這麼多人早上在排隊，看起來都是觀光客，應該是好吃的吧？就這麼誤打誤撞來到一家當地的早餐店。說實在也是因為就設在路邊的關係，配合著店家暖草綠的建築和充滿復古感的手寫招牌，成為網紅打卡店家也是很自然的事。

不過東西是好吃的，店內（算是店內嗎？畢竟是露天，感覺只能說攤子？）外場人員明顯不足，雖然眼神有對到了，但遲遲抽不了身前來點餐，等了一陣子只好攔住另一個送餐的小姐說要點餐，有感覺她稍微不耐的神情（畢竟她是負責送菜的嘛），但還是收我們的單了。意外地沒等多久餐就來了，半熟的蛋就這麼打在杯裡、擱在土司上，伴隨著烤的熱熱的吐司，炭香味和流汁的蛋黃沾再一起吃，酥脆又濃郁。再喝上一口甜得要命卻又有炭香味的冰咖啡，就讓我假裝當上了這麼一天的馬來西亞人，悠閒地吃著路邊早餐。

Laksalicious

先說給三顆星是個人感受，我比較喜歡新加坡風味的 Laksa，咖哩味比較濃重。Laksalicious 一樣是比較多西方觀光客到訪的餐廳，在 TripAdvisor 上有著第二名的評價。Laksalicious 裡面主要賣的是馬來西亞風味的兩種叻沙：Nyonya assam laksa （蝦膏為湯底）以及 Nyonya lemak laksa（以椰奶為基底）兩種口味。我們各點了一碗。裡面加了很多生菜和不同配料，但也許是個人偏好、也許是餐廳手法，我覺得味道方面層次感沒有堆疊出來，風味也較淡。如果有吃過新加坡口味的叻沙，想比較一下馬來西亞的 assam laksa 有什麼不一樣，也可以去找推薦的店家來試試。這家店的好處是，下午不休息，要是班機下午才抵達，剛好過了中餐時間的話，這邊也可以考慮一下。

付款方式及外送平台經驗

在喬治市除了路邊小吃以外，多數的餐廳或用餐點都可以使用信用卡。在東南亞盛行的平台 Grab 很方便，除了叫車服務以外也有外送，外送費用也是相當親民。我在喬治市的半夜曾經使用過外送服務，並沒有太多選項可選，而且花了一陣子時間才抵達，口味上可能也跟現做有落差。檳城美食這麼多，要是半夜肚子餓了，安全無虞的話，結伴去附近找找東西吃，可能會比外送好喔。

我的檳城美食地圖 google map

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以下是這篇文章有提到的餐廳地點，歡迎追蹤。

直接在 Google map 存入清單：https://maps.app.goo.gl/YN84kUt1Nni6KndCA

或是參考下面地圖，深紅色標註即是這八家餐廳：

[googlemaps https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1BNIj9IAicGaZQoOj4QVXGXe-lFNPK3c&ehbc=2E312F&w=640&h=480]