Author: presstotalk

約定再見｜香港人開的林口餐廳｜推薦班乃迪克蛋

這幾年在林口，發現有越來越多的香港移民。他們也開了不少家店，最早的記憶是在 A9 機捷旁邊的 bar，現在也有「一雞鍋」和「貓聚」等餐廳，都是香港人開的餐廳，賣著充滿香港風味的港式料理。走在路上常常可以聽到路人用粵語在聊天，特別是三井附近。上個週末去了一家香港人開的店「約定再見」，一開始覺得這個店…
快速晚餐｜地中海食譜｜義式海鮮特飛麵 Italian seafood trofie

最近想吃健康一點，一直有想朝著「地中海健康飲食」方向走，但是實際走訪民間就知道，「健康飲食 = 昂貴」，想在外面吃健康的食物，就得花上一筆錢不可，一盤沙拉動輒幾百元，魚類更是再貴個一百元。摸摸鼻子，還是自己煮吧。臉書粉專「Adele的拿坡里廚房日常 – Dolce&Salato…
您好，歡迎登機 Bonus Episode: 從機場到機上 — 關懷身心障礙旅客

坐輪椅可以逛免稅店嗎？視覺障礙者可不可以單獨旅行？機上有無障礙洗手間嗎？聽障聽不到廣播怎麼辦？這一集 Bonus EP 請到運務員 Leo 一起分享從機場到機上，關於特殊乘客的一系列須知與服務。希望能夠幫助到大家，更好的旅遊與更好的協助這些旅客。乘客若能事先申請、了解、準備，服務人員也能適時適性提供…
簡介機上起司盤｜怎麼吃？如何搭配？

台灣人好像不怎麼愛吃乳酪，在機上點乳酪盤的人總是少之又少，對於乳酪來講組員的相關知識好像也不多，因此今天挖了一點資訊，在學習的同時也一併分享給大家。先來點問與答乳酪和起司有何不同？起司與乳酪英文都是 “cheese” ，兩者都是指一樣的東西。旁邊為什麼有 chutne…
您好，歡迎登機 S2E10 美麗、古老的陌生國度 — 柬埔寨航空

近年來受台灣矚目的國家柬埔寨，受中國一帶一路政策影響，有許多中國人紛紛前往經商、工作、賺錢，因為語言的關係柬航也招募了會說中文的台灣空服員。Eddie 是柬航第一批台灣空服員，這次內容介紹了柬埔寨航空相關資訊及過來人的老實話大公開，一起來聽聽！ 📣 第三季節目來賓大募集！你是別家空服員？或是空廚、簽…
陰瑜珈師資結訓心得分享 | Jade Chang 師承 Bernie Clark

這個月完成了我今年年度重要目標：陰瑜珈師資培訓決定參加培訓今年是我在星宇擔任座艙長滿第二年，年初才覺得有種在公司穩定下來，可以找回身體的平衡與生活的平衡，於是就在家附近的瑜珈教室規律上課。那間教室對我來說，陽瑜珈課程的強度不夠，也沒有陰瑜珈的課程，但總是又恢復了練習瑜珈的習慣，這是最重要的。幾…
航空工作中的文化影響力：協作與共識的重要性

好久沒有發文，昨天臉書回顧看到自己在 CX 時，僅一班 DPS 觀察就可以寫一篇長文，這種能力是不是退步了呢（還是只是懶了習慣了）昨天剛從 LAX 回來，今天要寫報告時才認知到，這一趟除了我之外，其他三位 pursers 都是從綠地球過來的，就連飛行員們也是。台北到 LAX 飛行途中，SFO 跟我…
肉質 Q 彈的美魚｜清蒸花鱸

在 LINE 群組向魚販買了花鱸，印象中沒吃過它，只知道肉質很 Q 彈。據說是除了金目鯛之外，第二美的魚。在過年期間，因為魚身為紅色討喜而相當受歡迎。此食譜參考詹姆士做法。在魚上撒鹽、待其流出組織液後清洗，再浸在蔥薑水裡，可倒點米酒去腥。於此期間，切蔥絲與辣椒絲泡在水裡備用、喜歡香菜可以準備。…
幸田文：廚房記（台所帖）

據說，只要站在廚房，廚房自然會磨練人。幸田文幸田文的父親乃是日本文壇有名的幸田露伴，在喪母之後便擔起為父親準備餐食及好吃的下酒菜等任務。雖然在 2024 的今天，這個任務分配的明確與不可動搖讓人為當時的小幸田文感到不平，但埋首於廚房裡的人生，也讓幸田文對這個空間有了自己的詮釋與體悟。「父親給我…
您好，歡迎登機 S2E9 揭開神秘的面紗 — 私人飛機空服員

這一集是我心心念念想做的一集，而 Ava 給出了非常精彩的內容。揭露私人飛機空服員的面試、值勤、甘苦談，是否跟您想像的一樣呢？一生不知道有沒有一次機會搭乘私人飛機？大眾好奇的私人飛機，如果你有興趣，一定要點進來聽。這集我們聊了重點摘要 Follow us 來賓 Ava: 主持人 Yan:&…