您好，歡迎登機 S2E9 揭開神秘的面紗 — 私人飛機空服員

這一集是我心心念念想做的一集，而 Ava 給出了非常精彩的內容。

揭露私人飛機空服員的面試、值勤、甘苦談，是否跟您想像的一樣呢？

一生不知道有沒有一次機會搭乘私人飛機？

大眾好奇的私人飛機，如果你有興趣，一定要點進來聽。

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這集我們聊了

• (02:20) – Ava 當初如何進入私人飛機公司？
• (07:47) – 私人飛機公司的受訓有什麼不同？
• (18:10) – 下班的時間其實還是 24 小時 on call
• (26:10) – 值勤的一天：飛前準備、值勤、飛後整理的各階段
• (54:56) – 私人飛機空服員薪資結構
• (57:30) – 有男性的私人飛機空服員嗎？
• (01:03:20) – 私人飛機空服員需要的特質
• (01:05:44) – 解析優缺點：一般商用客機空服員 vs. 私人飛機空服員

重點摘要

• 私人飛機空服員多是需要有空服員經驗。公司重視隱私，招攬空服員也多由獵人頭公司或經由認識的人引薦。
• 私人飛機公司（或稱商務機、公務機）空服員有分三種：一種跟著固定業主的飛機、或也有空服員會去飛以包機形式承租的飛機、以及私人飛機製造公司（如灣流）聘請上機與潛在買家介紹飛機的空服員。
• 私人飛機的空服員訓練會更著重於服務的部分，例如空間美學、色彩搭配、去五星級餐廳與主廚學習如何擺盤、客艙佈置所需要的花藝課、學咖啡與茶藝。
• 跟著業主的飛機，空服員多需與業主本身的的風格與個性經歷過一些磨合，就算有幾次與業主前空服員交接一起飛的時間，細節部分仍須花心力去體會領受。
• 比起一般商用客機要求的餐點一致化、標準化，私人飛機空服員更致力於做出客製化、差異化的服務。
• 公司會準備餐具、酒水、布品等備品，但是業主也有可能完全不用，而是傾向使用自己挑選的餐具、花器、酒水等。
• 私人空服員飛行前的準備：獲得飛行資訊 – 設計菜單過審 – 檢查備品數量 – 決定餐食（包含機組人員） －準備客艙佈置用品（桌布、花藝）- 聯絡飛行員取得報到時間。
• 在得到飛行資訊後，會先依照乘客人數與飛行時間，來設計中式和西式兩種菜單讓業主選擇，若是業主有指定想吃的餐廳菜色，空服員也會去和餐廳訂餐。
• 私人飛機空服員身兼 catering, cleaning 等職責，帶了妥善包裝好的餐食上機冷藏之後，接著做吸塵清潔、插花、補齊備品、確認是否加水、幫飛行員準備茶水、地勤通知業主已經在商務中心等候，一 ready 即可準備登機。
• 每次航班結束之後都要寫 flight report, 客艙環境、所插的花、廁所環境都要拍照回傳，每一道擺盤都要拍照上傳，流水帳以時間點紀錄服勤經過，客人吃或不吃哪道菜。
• 公司會審視這些回傳的照片，給予各個空服員回饋，有時也會拿擺盤照片給飯店主廚來回饋。
• 登機時，會與飛行員一起站在機下歡迎業主與客人，上機後先用點心盤，詢問飲料，取得後推許可、開始滑行之後，就開始收拾準備起飛。
• 起飛之後開始服務，一道道上菜，有時機長在此時也會要求用餐，服務結束之後開始洗碗、擦乾，開始點備品數量，有時業主也會想跟你聊天，廁所清潔，機長通知降落時間，降落送客。
• 乘客下機之後做航後清潔：通知場站來拿用過的布品做清潔，打包垃圾，清潔客艙，再與飛行員一起離開飛機。
• 私人飛機空服員在亞洲多為女性為主，但仍是有男性私人飛機空服員的。

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來賓 Ava:

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Privet jet 隨時有驚喜在等你，也隨時有驚嚇在等你，但是你所學到的、所看到的，會讓你真的是「耳目一新」。再讓我選一次，我還是會再一次去飛私人飛機。

Ava

Podcast 之後，我想說的是．．．

我從來沒有當過私人飛機空服員，一直很好奇這個神祕的職業接觸到的人、事、物，想必與一般商用客機空服員不太一樣。經過 Ava 這次的分享之後，我發現私人飛機空服員需要有非常大的耐心（有些事情需要長時間的等待才能得到確認）、心理上的抗壓性（長時間的待命與臨時的抓飛）、說話的藝術（如何運用 soft skills 與付你錢的老闆溝通）、允許時間與空間彈性的 mind set（不管甚麼時候飛、飛去哪裡，都有坦然自得的淡定）。分析下來我個人認為私人飛機空服員的挑戰性以及所需要的條件，可能要比一般商用客機空服員來的高很多，也難怪他們的薪資也是相對更高。

Privet jet flight attendant 可能要與雇主磨合、盡量符合其需求和展現貼心、細心的觀察力與執行力，在這些方面來說與私人秘書所需要的能力相符合，卻又沒有如此貼身地與雇主綁在一起，對於想謀求高薪的求職族，也許也是另一個選項。我在錄這集之前，曾尋尋覓覓一位願意接受訪談的前私人飛機空服員，卻因這個行業需要保持相當的隱私而屢屢碰壁，這次 Ava 願意上節目分享（除了雇主相關訊息以外的）空服點滴與工作型態，在保護隱私的情形之下又幫助大家揭開神秘的面紗，我對 Ava 願意知無不言、言無不盡的大方個性著實感激，也很欣賞其 “Never try, never know” 的座右銘。在此龍年的一開始，以此精神鼓勵大家以及我自己，勇於嘗試、保持開放的心、設定目標、挑戰自己、做自己想做的事。