Category: 吃貨空姐

這幾年在林口，發現有越來越多的香港移民。他們也開了不少家店，最早的記憶是在 A9 機捷旁邊的 bar，現在也有「一雞鍋」和「貓聚」等餐廳，都是香港人開的餐廳，賣著充滿香港風味的港式料理。走在路上常常可以聽到路人用粵語在聊天，特別是三井附近。 上個週末去了一家香港人開的店「約定再見」，一開始覺得這個店…

最近想吃健康一點，一直有想朝著「地中海健康飲食」方向走，但是實際走訪民間就知道，「健康飲食 = 昂貴」，想在外面吃健康的食物，就得花上一筆錢不可，一盤沙拉動輒幾百元，魚類更是再貴個一百元。摸摸鼻子，還是自己煮吧。 臉書粉專「Adele的拿坡里廚房日常 – Dolce&Salato…

台灣人好像不怎麼愛吃乳酪，在機上點乳酪盤的人總是少之又少，對於乳酪來講組員的相關知識好像也不多，因此今天挖了一點資訊，在學習的同時也一併分享給大家。 先來點問與答 乳酪和起司有何不同？ 起司與乳酪英文都是 “cheese” ，兩者都是指一樣的東西。 旁邊為什麼有 chutne…

在 LINE 群組向魚販買了花鱸，印象中沒吃過它，只知道肉質很 Q 彈。據說是除了金目鯛之外，第二美的魚。在過年期間，因為魚身為紅色討喜而相當受歡迎。 此食譜參考詹姆士做法。 在魚上撒鹽、待其流出組織液後清洗，再浸在蔥薑水裡，可倒點米酒去腥。 於此期間，切蔥絲與辣椒絲泡在水裡備用、喜歡香菜可以準備。…

在我的 home base 曼谷廊曼機場有一個不為觀光客知的好去處不用在四樓美食餐廳區人擠人貴死人與二樓入境層連通的 Amari 機場旅館 ‘The Bridge’ 餐廳中午 11:00-14:30 有 BUFFET 吃到飽，只要170泰銖泰菜、中式麵飯、西餐濃湯沙拉和飲料都…